La evolución de los refrescos: cómo las sodas botánicas están redefiniendo el mercado de las bebidas

Impulsado por los cambios en los hábitos de consumo y los avances en la ingeniería de alimentos, el mercado de las bebidas carbonatadas evoluciona hacia una nueva generación de bebidas funcionales, ofreciendo beneficios para el bienestar…

Naturaltech 2026: Las nuevas fronteras de la salud, la funcionalidad y la innovación en alimentos y bebidas

NaturalTech 2026 reforzó una importante transformación en el mercado de alimentos, bebidas y bienestar: el consumidor dejó de buscar únicamente productos con restricciones, como “sin azúcar” o “sin gluten”, y pasó a valorar soluciones…

Nootrópicos: Qué son, su origen, descubrimiento y aplicaciones en la industria alimentaria y de suplementos

Nos últimos anos, o interesse pela saúde cognitiva e pelo bem-estar mental cresceu significativamente. O ritmo moderno exige atenção constante, capacidade de adaptação rápida, memória eficiente e alta produtividade.

Cuando el vaso pide innovación: cómo los tés y hierbas están dando forma a la próxima ola de bebidas innovadoras

El mercado de tés y bebidas a base de té vive un momento de expansión global, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud, la búsqueda de alternativas con menos azúcar y el crecimiento de los formatos listos para beber (RTD) y en polvo soluble.

Tendencias y Oportunidades del Mercado del Té en 2025

El Futuro del Mercado del Té: Inspiración, Salud y Nuevas Oportunidades El mundo del té está viviendo un momento único. Lo que antes se veía solo como una bebida tradicional, hoy se convierte en innovación, estilo de vida y oportunidad…

Snacks saludables y funcionales: la nueva generación de tentempiés con propósito e ingredientes naturales

Durante mucho tiempo, picar entre comidas era sinónimo de culpa. Los productos ultraprocesados, ricos en azúcar, sodio y aditivos artificiales, dominaron las estanterías... y también los hábitos de los consumidores. Pero ese panorama ha…

Sylvestre en Naturaltech 2025:

Del 11 al 14 de junio, Sylvestre estuvo presente en Naturaltech 2025, el mayor evento de América Latina dedicado al mundo de los productos naturales, ecológicos y sostenibles.

La Revolución Natural de los Lácteos

Desde los inicios de la agricultura, la leche y sus derivados han ocupado un lugar central en la alimentación humana. Considerados algunos de los alimentos más antiguos de la historia, se han convertido en una parte esencial de la cultura…

Transforma tus gummies con extractos naturales

En el mercado de los suplementos en formato goma, la calidad y funcionalidad de los ingredientes no solo determinan el atractivo sensorial, sino también la eficacia del producto final. Como industria especializada en la extracción de ingredientes…

El Futuro de los Chocolates Funcionales: Innovaciones e Ingredientes Naturales

El mercado del chocolate ha experimentado una transformación significativa, impulsada por la búsqueda de los consumidores por productos que combinen un sabor irresistible con beneficios para la salud. En 2025, esta tendencia se refleja en…