{"id":6319,"date":"2024-11-14T16:08:33","date_gmt":"2024-11-14T19:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/?p=6319"},"modified":"2024-11-14T16:08:33","modified_gmt":"2024-11-14T19:08:33","slug":"habitos-de-consumo-de-bebidas-nao-alcoolicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/habitos-de-consumo-de-bebidas-nao-alcoolicas\/","title":{"rendered":"H\u00e1bitos de consumo de bebidas n\u00e3o alc\u00f3olicas"},"content":{"rendered":"

Os cuidados com a sa\u00fade sempre foi a preocupa\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o em geral, e em \u00e9poca de pandemia isso se intensificou, e o brasileiro passou a ter h\u00e1bitos de consumo diferente, com outro olhar para o que ele tem consumido.<\/p>\n

O pa\u00eds tem passado por crise econ\u00f4mica, e os consumidores de bebidas n\u00e3o alc\u00f3olicas migrar\u00e3o para op\u00e7\u00f5es mais baratas, contudo, sem deixar de lado a saudabilidade presente nessa categoria de bebida e nos alimentos em geral.<\/p>\n

Contudo, h\u00e1 dificuldade de encontrar maior variedade de op\u00e7\u00f5es de bebidas n\u00e3o alc\u00f3olicas com benef\u00edcios naturais e que sejam acess\u00edveis. Essa defici\u00eancia no mercado possibilita abrir oportunidades para as ind\u00fastrias brasileiras desenvolver bebidas que agrem maior sa\u00fade e bem-estar aos consumidores, j\u00e1 que a procura dessa categoria de bebidas esteja em constante crescimento no Brasil.<\/p>\n

De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Refrigerantes e Bebidas N\u00e3o Alc\u00f3olicas (ABIR) revela dados que em 2020 o volume de refrigerantes produzidos no Brasil decresceu 2,5% em rela\u00e7\u00e3o a 2019 e o consumo per capita tamb\u00e9m mostrou queda de 3,20% no mesmo per\u00edodo.<\/p>\n

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Pela falta de variedade deste produto, as ind\u00fastrias de refrigerantes podem inovar trazendo bebidas acess\u00edveis que interessem os consumidores mais preocupados com a sa\u00fade, em an\u00e1lise TURF dos atributos motivadores de consumo mostra que os sabores inovadores trazem um incremento de 18% no interesse dos consumidores.<\/p>\n

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Fonte: Mintel<\/em><\/h6>\n

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Em pesquisa realizada pela Mintel com usu\u00e1rios de internet que consomem energ\u00e9tico, foi destacado que consumidores consideram alimentos e bebidas com ingredientes artificiais n\u00e3o saud\u00e1veis, o que justifica o resultado do Relat\u00f3rio Tend\u00eancias em Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel \u2013 2021, no qual mostra que 47% dos brasileiros \u201cn\u00e3o comprariam de jeito nenhum\u201d alimentos ou bebidas com ingredientes articifiais.<\/p>\n

Ainda neste relat\u00f3rio, 26% afirmam que \u201ccomprariam apenas se fosse mais barato do que outras op\u00e7\u00f5es\u201d. Esses dados reafirma a import\u00e2ncia da utiliza\u00e7\u00e3o de mais ingredientes naturais nas formula\u00e7\u00f5es de bebidas energ\u00e9ticas, aumentando n\u00e3o s\u00f3 a percep\u00e7\u00e3o no consumo de bebidas mais saud\u00e1veis energ\u00e9ticas, como tamb\u00e9m no uso consciente dessa categoria de bebidas.<\/p>\n

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Veja alguns exemplos de bebidas que utilizam extratos bot\u00e2nicos, frutas e vegetais
\nque auxiliam na elabora\u00e7\u00e3o de sabores e funcionalidades naturais:<\/p>\n

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Plantas da regi\u00e3o amaz\u00f4nica<\/strong>. Bebida energ\u00e9tica sabor frutas vermelhas.
\nBebida Energizante con Guayusa Org\u00e1nica Sabor a Frutos Rojos. Waykana. Ecuador, junho de 2021<\/p>\n

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Bebida energ\u00e9tica a base de erva mate. Bebida con Yerba Mate y Jamaica.
\nCapibara. M\u00e9xico, mar\u00e7o de 2021.<\/p>\n

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Guaran\u00e1. Bebida energ\u00e9tica a base de guaran\u00e1. Refocus Dark Fruits with Guarana Energy Drink. Purdey’s. Reino Unido, maio de 2021.<\/p>\n

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O caf\u00e9 \u00e9 o tipo de bebida n\u00e3o alc\u00f3olica mais consumido pelos brasileiros, essa afirma\u00e7\u00e3o vem do relat\u00f3rio de pesquisa pela Mintel, no qual identificou que 78% dos brasileiros consumiram mais caf\u00e9 quente do que outros tipos de bebidas.<\/p>\n

Os maiores motivadores citados na pesquisa pelas pessoas para o consumo de cada tipo de bebida e pelo caf\u00e9 se deram pelos seguintes motivos: \u201csabor inovador\u201d seguido pelos \u201cbenef\u00edcios adicionais\u201d, \u201calto teor de cafe\u00edna\u201d e \u201cs\u00f3 ingredientes naturais\u201d.<\/p>\n

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Base: 1.500 usu\u00e1rios de internet com 16 anos ou mais<\/em><\/h6>\n
Fonte: Kantar Profiles\/Mintel, agosto de 2021<\/em><\/h6>\n

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Os atributos mais citados pelos entrevistados indicam um interesse por experimentar caf\u00e9s com sabores inovadores, que os tirem da rotina e ao mesmo tempo, traz uma preocupa\u00e7\u00e3o com a saudabilidade da bebida, manifestada pela men\u00e7\u00e3o aos benef\u00edcios adicionais e ingredientes naturais.<\/p>\n

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Uma forma das marcas de caf\u00e9s agregarem atributos saud\u00e1veis a seus produtos \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de ingredientes bot\u00e2nicos como ch\u00e1 verde, erva mate, canela, c\u00farcuma, gengibre caf\u00e9 verde, que s\u00e3o algumas op\u00e7\u00f5es de ingredientes funcionais.<\/p>\n


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A pandemia consolidou uma tend\u00eancia que veio para ficar, a saudabilidade.<\/p>\n

Mais bem informado e atento ao que leva a mesa, o consumidor tem repensado seus h\u00e1bitos alimentares, optando por bebidas mais saud\u00e1veis. Para comprovar isso, basta observar as g\u00f4ndolas dos supermercados com espa\u00e7os mais amplos para categorias de sucos e ch\u00e1s naturais, um reflexo no aumento no n\u00famero de adeptos ao estilo de vida saud\u00e1vel.<\/p>\n

Segundo estudos, 28% da popula\u00e7\u00e3o brasileira j\u00e1 procuram por produtos org\u00e2nicos e ingere menos sal, a\u00e7\u00facar, gordura e produtos industrializados. Nos \u00faltimos cinco anos a ind\u00fastria de bebidas esportivas cresceu cerca de 10,5% e Ch\u00e1s & Infus\u00e3o cresceu 34,6% segundo dados da Mintel.<\/p>\n

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A Categoria de ch\u00e1s prontos para consumo \u00e9 uma das mais populares no segmento de bebidas na China, com 53% de consumidores no pa\u00eds. A principal busca \u00e9 por produtos formulados com ingredientes naturais e saud\u00e1veis.<\/p>\n

Na Alemanha, 61% dos consumidores acreditam que os ingredientes bot\u00e2nicos (ervas e especiarias) possuem benef\u00edcios medicinais.<\/p>\n

Nos Estados Unidos, os principais claims<\/em> procurados para ch\u00e1s prontos para consumo s\u00e3o al\u00edvio do stress (49%), sa\u00fade digestiva (42%) e aumento de energia (42%).<\/p>\n

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A escolha por produtos mais saud\u00e1veis se tornam cada vez mais comuns, e a preocupa\u00e7\u00e3o com o bem-estar f\u00edsico e mental \u00e9 uma realidade devido a alta taxa de consumo e procura de ch\u00e1s e demais bebidas com benef\u00edcios naturais. Esses dados refor\u00e7am que o mercado est\u00e1 em constante expans\u00e3o e crescimento pelos pr\u00f3ximos anos possibilitando a cria\u00e7\u00e3o de mais op\u00e7\u00f5es de bebidas com benef\u00edcios aos consumidores.<\/p>\n

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A Sylvestre Ingredientes Naturais conta com um rico portf\u00f3lio dividido em ch\u00e1s e especiarias, frutas e vegetais, ingredientes padronizados, inova\u00e7\u00f5es, \u00f3leos e leites vegetais, org\u00e2nicos e pet food, permitindo infinitas possibilidades de formula\u00e7\u00f5es para solu\u00e7\u00f5es em alimentos, bebidas e pet food.<\/p>\n

Nosso know-how na fabrica\u00e7\u00e3o de ingredientes naturais permite atender o mercado de bebidas com solu\u00e7\u00f5es inovadoras e personalizadas, saiba mais como podemos te atender pelo e-mail info@sylvestre.ind.br<\/a> ou pelo Whatsapp (15) 9.9699-4842.<\/p>\n

Fonte: Mintel GNPD
\n<\/em>Fonte: Kantar Profiles\/Mintel, agosto de 2021<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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