{"id":6308,"date":"2024-11-14T16:03:18","date_gmt":"2024-11-14T19:03:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/?p=6308"},"modified":"2024-11-14T16:03:18","modified_gmt":"2024-11-14T19:03:18","slug":"para-ficar-de-olho-tres-tendencias-em-ingredientes-e-produtos-naturais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/para-ficar-de-olho-tres-tendencias-em-ingredientes-e-produtos-naturais\/","title":{"rendered":"Para ficar de olho: tr\u00eas tend\u00eancias em ingredientes e produtos naturais"},"content":{"rendered":"<p>A pandemia do novo coronav\u00edrus provocou v\u00e1rias mudan\u00e7as na Ind\u00fastria de Alimentos, guiadas pelos padr\u00f5es de comportamento dos consumidores frente a essa situa\u00e7\u00e3o at\u00edpica. Dentre as principais preocupa\u00e7\u00f5es dos consumidores em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, destaca-se a busca por alimentos os quais promovam sa\u00fade, aumento da imunidade e bem-estar. Dessa forma, os ingredientes e produtos naturais ganham destaque nesse cen\u00e1rio, devido \u00e0 associa\u00e7\u00e3o entre natureza e sa\u00fade. Assim, algumas tend\u00eancias em rela\u00e7\u00e3o a benef\u00edcios naturais, que j\u00e1 existiam no per\u00edodo pr\u00e9-pandemia, sofreram uma certa \u201cacelera\u00e7\u00e3o\u201d. Abaixo listam-se algumas dessas tend\u00eancias que prometem ser destaque na ind\u00fastria nos anos a seguir:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-102\" src=\"https:\/\/sylvestre.ind.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2-Banner-oleos-e-leites.png\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>Os leites vegetais, que j\u00e1 foram um nicho de mercado, hoje t\u00eam um espa\u00e7o consolidado na ind\u00fastria. Segundo dados da Mintel, 52% dos consumidores dos Estados Unidos est\u00e3o mudando seu consumo para leites n\u00e3o-l\u00e1cteos por raz\u00f5es de sa\u00fade.<\/p>\n<p>A utiliza\u00e7\u00e3o de leites vegetais, por\u00e9m, n\u00e3o vai se restringir apenas \u00e0 substitui\u00e7\u00e3o em produtos l\u00e1cteos e sim para agregar o fator naturalidade e funcionalidade \u00e0s formula\u00e7\u00f5es, agindo como uma ferramenta para inova\u00e7\u00e3o. De acordo com uma pesquisa realizada pela Mintel, os leites vegetais podem potencializar a imagem das bebidas energ\u00e9ticas, seja para penetrar novos mercados ou para agregar os benef\u00edcios naturais advindos das plantas. Dentre os lan\u00e7amentos com esses apelos, destacam-se os usos dos leites de am\u00eandoas, arroz e coco, com os <em>claims<\/em> de fornecer os nutrientes e antioxidantes para um <em>boost<\/em> de energia de forma natural.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-103\" src=\"https:\/\/sylvestre.ind.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/3-Formulacoes-Energeticas.png\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>Devido ao estilo de vida mais acelerado do per\u00edodo pr\u00e9-pandemia, os produtos para aumento de energia estavam cada vez mais em evid\u00eancia. E, mesmo com a desacelera\u00e7\u00e3o das rotinas di\u00e1rias devido \u00e0 pandemia, esse segmento ainda se mostra em alta, por\u00e9m com novos horizontes a se considerar. Como mencionado anteriormente, houve uma \u201cacelera\u00e7\u00e3o\u201d na procura por bem-estar e sa\u00fade e formula\u00e7\u00f5es que contenham ingredientes naturais. De fato, segundo dados da Mintel, 75% dos consumidores franceses afirmaram que as bebidas desportivas cont\u00e9m muitos ingredientes artificiais. Desenvolveu-se mais r\u00e1pido, tamb\u00e9m, devido ao per\u00edodo de quarentena, as formula\u00e7\u00f5es que promovem \u201cenergia mental\u201d. Dessa forma, ganhar\u00e3o destaque produtos e ingredientes que possuam benef\u00edcios naturais, como produtos com cafe\u00edna natural ou, ainda, produtos contendo ervas e superfoods.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-104\" src=\"https:\/\/sylvestre.ind.br\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/4-Chas-e-Bebidas-Quentes.png\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>Devido a um maior acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o, as complica\u00e7\u00f5es de sa\u00fade mental, como ansiedade e estresse, t\u00eam cada vez mais gerado aten\u00e7\u00e3o e discuss\u00f5es. Com a experi\u00eancia de distanciamento social devido ao covid-19, os cuidados com o bem-estar e sa\u00fade mental aumentaram entre a sociedade. Assim, h\u00e1 uma busca por produtos e servi\u00e7os de suporte \u00e0 sa\u00fade mental. Ganham destaque, ent\u00e3o, ch\u00e1s e bebidas quentes com <em>claims<\/em> relacionados ao sono ou estresse. De fato, conforme dados da Mintel, houve um aumento de lan\u00e7amentos nesses produtos de 3% em julho de 2018 para 6% em julho de 2020. Dentre os ingredientes mais associados a esses lan\u00e7amentos, destacam-se a camomila, lavanda e o gengibre em uma maior dimens\u00e3o, mas ainda outros como capim-lim\u00e3o, hortel\u00e3 e canela.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em><span class=\"has-inline-color has-cyan-bluish-gray-color\">REFER\u00caNCIAS BIBLIOGR\u00c1FICAS<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-cyan-bluish-gray-color\">BECKETT, A. A year of innovation in tea, malt and other hot drinks, 2020. <strong>Mintel<\/strong>. 20 ago. 2020.<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span class=\"has-inline-color has-cyan-bluish-gray-color\">FAULKNER, D. Plant milk could boost health image for energy drinks. <strong>Mintel<\/strong>. 21 mar. 2020. TEODORO, M. A new approach to energ<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pandemia do novo coronav\u00edrus provocou v\u00e1rias mudan\u00e7as na Ind\u00fastria de Alimentos, guiadas pelos padr\u00f5es de comportamento dos consumidores&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6309,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6308\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6309"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}