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<\/p>\nA preocupa\u00e7\u00e3o com alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ganhou ainda mais destaque com a COVID-19. Seja para cuidar da sa\u00fade imunol\u00f3gica e manter o peso diante da diminui\u00e7\u00e3o de atividades f\u00edsicas, como para lidar com a ansiedade e melhorar a sa\u00fade mental e emocional. 40% dos brasileiros afirmaram ter adotado h\u00e1bitos alimentares de alguma forma mais saud\u00e1vel durante a pandemia de COVID-19. E 73% concordaram que ter h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis \u00e9 t\u00e3o importante para a sa\u00fade mental\/emocional quanto para a sa\u00fade f\u00edsica. Aqueles que adotaram h\u00e1bitos alimentares mais saud\u00e1veis durante a pandemia est\u00e3o tomando mais vitaminas e suplementos, representando uma oportunidade para essas categorias. Apesar disso, o brasileiro em geral ainda relaciona muito a manuten\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis ao preparo de refei\u00e7\u00f5es em casa usando ingredientes frescos e\/ou minimamente processados. E ajud\u00e1-los nesse preparo, especialmente ensinando op\u00e7\u00f5es com foco na imunidade, \u00e9 algo que as marcas devem fazer para ganhar espa\u00e7o. \u00a0Al\u00e9m disso, o novo padr\u00e3o de rotulagem aprovado pela Anvisa e o aumento da incid\u00eancia de doen\u00e7as cr\u00f4nicas como diabetes, obesidade e hipertens\u00e3o, devem trazer a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio e gordura de volta ao centro da discuss\u00e3o sobre alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n
Outra quest\u00e3o importante \u00e9 a preocupa\u00e7\u00e3o com a contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos e bebidas bem como suas embalagens. Isso tem motivado 62% dos entrevistados a higienizar alimentos e bebidas melhor e com maior frequ\u00eancia para ter certeza de que n\u00e3o est\u00e3o contaminados.<\/p>\n
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Nutri\u00e7\u00e3o inteligente como evolu\u00e7\u00e3o dos substitutos de refei\u00e7\u00e3o, Os substitutos de refei\u00e7\u00f5es est\u00e3o bem estabelecidos, mas historicamente voltados para o controle de peso ou alimentos para fins m\u00e9dicos especiais. A nutri\u00e7\u00e3o inteligente se concentra em pegar o conceito de substituto de refei\u00e7\u00e3o e desenvolv\u00ea-lo de acordo com as necessidades do consumidor com pouco tempo e foco na conveni\u00eancia, que deseja nutri\u00e7\u00e3o otimizada em um formato sem cozimento;<\/p>\n
Destaque no benef\u00edcio da nutri\u00e7\u00e3o inteligente p\u00f3s-COVID-19;<\/p>\n
A pandemia aumentou as preocupa\u00e7\u00f5es dos consumidores em rela\u00e7\u00e3o aos alimentos sustent\u00e1veis \u200b\u200be, apesar do aumento na comida caseira, muitos consumidores provavelmente retornar\u00e3o \u00e0s refei\u00e7\u00f5es para viagem no mundo p\u00f3s-COVID-19. A nutri\u00e7\u00e3o inteligente atende a esses dois requisitos, combinando com um perfil de sustentabilidade invej\u00e1vel em um formato conveniente;<\/p>\n
Use nutri\u00e7\u00e3o inteligente para lan\u00e7ar prote\u00ednas alternativas;<\/p>\n
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O consumidor de nutri\u00e7\u00e3o inteligente ser\u00e1 definido por abordagens baseadas na ci\u00eancia para a nutri\u00e7\u00e3o, tornando-o um formato e base de consumidor perfeitos para o lan\u00e7amento de prote\u00ednas cultivadas em laborat\u00f3rio. Os consumidores na faixa demogr\u00e1fica mais jovem est\u00e3o entusiasmados com esses ingredientes, enquanto as marcas iniciantes experimentam formatos e tipos de prote\u00ednas em alimentos e bebidas.<\/p>\n
A evolu\u00e7\u00e3o dos shakes, substitutos de refei\u00e7\u00e3o \u00a0e prote\u00ednas ser\u00e1 trazer a naturalidade dos ingredientes em substitui\u00e7\u00e3o de vitaminas e outros aditivos sint\u00e9ticos dos produtos, traga a naturalidade dos ingredientes para fornecer funcionalidades al\u00e9m de somente prote\u00ednas, agregar benef\u00edcios como fonte de energia, sa\u00fade intestinal, cognitivo, calmante, imunidade e antioxidantes \u00e9 o futuro outra tend\u00eancia ser\u00e1 trazer sabores diferentes dos j\u00e1 convencionais, cacau, baunilha e morango, surpreenda seus clientes com novas experi\u00eancias e novas texturas.<\/p>\n
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Fonte: Mintel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A preocupa\u00e7\u00e3o com alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ganhou ainda mais destaque com a COVID-19. Seja para cuida da sa\u00fade imunol\u00f3gica e manter o peso diante…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6299,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6298\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sylvestre.ind.br\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}