Del 11 al 14 de junio, Sylvestre estuvo presente en Naturaltech 2025, el mayor evento de América Latina dedicado al mundo de los productos naturales, ecológicos y sostenibles. Nuestra participación, en colaboración con BHB Pocket, reafirmó nuestro compromiso de estar al lado de los principales actores del sector.

Durante los cuatro días de feria, además de reforzar vínculos con nuestros clientes y socios, tuvimos la oportunidad de recorrer el evento y conocer de cerca los principales lanzamientos del mercado de la alimentación saludable. Con un enfoque cada vez más centrado en el segmento plant-based, Naturaltech reunió a marcas destacadas que presentaron soluciones en categorías como: suplementos para el rendimiento y el bienestar, productos enfocados en la inmunidad, alternativas vegetales a la leche y sus derivados, cafés funcionales, bebidas energéticas naturales y gominolas con beneficios funcionales para la salud en general.

El auge de lo plant-based: más proteína, más placer

Una de las tendencias más destacadas entre los lanzamientos fue el enfoque en productos con alto contenido proteico, especialmente en versiones vegetales. La demanda de opciones saciantes fuera de las comidas principales —como los tentempiés— está impulsando el desarrollo de nuevas fórmulas con ingredientes funcionales y sabrosos.

Según Research and Markets, el mercado global de productos de origen vegetal superará los 77.000 millones de dólares en 2025, impulsado por el crecimiento del veganismo, la búsqueda de una alimentación más saludable y la innovación tecnológica en ingredientes. En Brasil, The Good Food Institute señaló que el 67 % de los consumidores redujo su consumo de carne en 2024, y que más del 30 % de los brasileños ya compra productos plant-based con regularidad.

Sylvestre: naturalidad al servicio de la innovación

En Sylvestre, seguimos de cerca estas transformaciones y contribuimos con ingredientes naturales y soluciones personalizadasque ayudan a las marcas a desarrollar productos con mejor textura, sabor (incluso cuando el reto es enmascarar el sabor residual de las proteínas vegetales o los aminoácidos) y rendimiento nutricional.

Nuestra propuesta es ofrecer placer con salud, aportando soluciones clean label y funcionales que valoran la experiencia del consumidor.

Seleccionamos algunos de los lanzamientos más destacados de la feria. Descúbrelos a continuación: